どうも、Tです。
僕は、辛い物が大好きだ。カレー・麻婆豆腐・xxピリ辛炒めなどなど。
それ以外にも、からあげなどの料理も辛くしたい欲望がある。
しかし、他の家庭でも以下のような問題をお持ちではないだろうか。
- 他の家族は辛い物が苦手
- カレーなど1つの鍋では人によって辛さの調整がむつかしい
- 辛いといってもデスソースのような痛い辛さは苦手
そんな、あなたに超ドマイナーな激辛調味料「みまから」を紹介しよう。
「みまから」って？
「みまから」って何？
「みまから」は、徳島県美馬市で作られている激辛調味料だ。
みまから唐辛子に、味醂・鰹節などを加えた、ただ辛いだけではなく辛い中にも奥行きのある濃厚さをもった調味料だ。
この「みまから」、独自調査によると知っている人はほぼ皆無の超どまいなーなようなので紹介したい。
パッケージ
「みまから」にも種類があるが、これは本場地元の徳島で、お土産に購入したもの。
だいたい瓶詰めにされている。
青々とした青唐辛子がみじん切りになり瓶に詰められている。
蓋を開けるとツンとした香りが広がり、これだけで辛さそうと思うこと間違いなしだ。
この瓶で100g入りだ。
使っているのは僕一人だが、これだけあれば半年程度持つだろう。
用途
パッケージ裏には、召し上がり方についても記載がある。
僕は、カレーに入れるのが好きだ。
普段は中辛で作るのだが、ほんの少し加えるだけで激辛カレーが出来上がる。
まとめ
辛い物好きは、家族の理解を得られず苦労する人も多いだろう。
しかし、これを使えば自分の食べ物だけ激辛料理に変身させることができる。
ただの唐辛子を入れるよりも、また違った雰囲気の辛さを味わうことができるだろう。
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